پرورش قارچ‌های دارویی توسط محققان واحد مهاباد

محققان و فناوران واحد مهاباد موفق به تولید و تجاری‌سازی قارچ‌های گنودرما و شیتاکه شدند. نیلوفر حق‌دوست، پژوهشگر دانشگاه آزاد اسلامی مهاباد در گفت‌وگو با آنا، با اشاره به ویژگی‌های قارچ‌های دارویی گنودرما و شیتاکه بیان کرد: «در چند سال اخیر تحقیقات بسیاری در رابطه با قارچ‌های دارویی انجام شده است ولی در ایران به‌تازگی تبلیغ و معرفی این نوع از قارچ‌ها شروع شده است. قارچ‌های دارویی منشأ انرژی، ویتامین D، خاصیت ضدسرطان و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است.» نماینده واحد فناور، با بیان استفاده از قارچ‌های دارویی به‌عنوان مکمل‌های غذایی ادامه داد: «واحد فناور دانشگاه آزاد اسلامی مهاباد اکنون اولین تولیدکننده قارچ گنودرما در ایران است که محصولات را در مزارع مختلف در داخل کشور تولید می‌کند.» او اضافه کرد: «بسته به نوع قارچ تولیدی ۲۵ تا ۶۰ روز برای برداشت محصول، زمان لازم است. محصولات این واحد فناور به سه شکل تازه، خشک و پودری در بسته‌بندی‌های مناسب به بازار عرضه می‌شود. درحال حاضر فروش انواع قارچ‌های دارویی این واحد فناور از طریق بستر اینترنتی و شبکه‌های مجازی و به‌صورت سفارشی انجام می‌گیرد.» حق‌دوست با اشاره به اشتغالزایی واحد فناور دانشگاه آزاد اسلامی مهاباد اظهار کرد: «محصولات ارائه‌شده به بازار همگی دارای مجوز از سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است.»